Suroviny
- vepřová kýta
- olej
- česnek
- cibule
- anglická slanina
- žampiony
- rajčata
- pórek
- sůl
Postup přípravy
Kýtu opláchneme, okraje nařízneme a naklepeme. Oloupaný česnek prolisujeme a promícháme s olejem a solí. Směsí potřeme maso, které opečeme po obou stranách. Dusíme do měkka.
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme ji a orestujeme na ní drobně nasekanou cibuli. Přidáme žampiony, nakrájená rajčata a pórek. Vše podusíme. Na talíři maso obložíme podušenou zeleninou.
Příloha
- brambory
