Suroviny uzené maso žemle mléko vejce hrubá mouka sůl petrželová nať olej cibule Postup přípravy Na kostičky nakrájenou žemli opečeme v troubě a necháme prochladnout. Uzené maso uvaříme ve vodě do měkka. Uvařené maso nakrájíme na malé kousky. Z mléka, vajec a hrubé mouky připravíme řídké těstíčko. Žemli, … více
Suroviny vepřové maso sůl olej cibule paprika rajčata rýže sýr na strouhání paprikové lusky Postup přípravy Omyté maso umeleme nahrubo nebo nakrájíme na drobné kostky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme do růžova, přidáme maso, opečeme, osolíme, okořeníme paprikou, přidáme nakrájené paprikové lusky, rajčata, zalijeme … více
Suroviny srnčí kýta (jelení, daňčí) sůl pepř mletá paprika olej cibule sterilované kapie kečup hořčice zelená petržel Postup přípravy Srnčí kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, opaprikujeme, zakapeme olejem a necháme v chladu proležet. Maso prudčeji opečeme na horkém oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, … více
Suroviny Těsto: 500 g hrubé mouky 1 vejce sůl voda 1 vejce na potírání Náplň: 500 g vepřového plecka bez kosti 500 g hovězího předního bez kosti 200 g cibule pepř sůl tuk voda nebo vývar 3 dl zakysané smetany … více
Suroviny vepřová kýta cibule česnek olej rajský protlak olivy hladká mouka sýr mletá paprika sůl Postup přípravy Na oleji zpěníme cibuli, česnek, rajský protlak – orestujeme, vložíme maso nakrájené na kostky, osolíme, posypeme trochou mleté papriky, podlijeme a dusíme doměkka. Podušené maso zahustíme … více
Suroviny hovězí maso (zvěřina) žampióny paprika cibule kečup sůl olej solamyl Postup přípravy Očištěné a oprané hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme. Vložíme do rozpáleného oleje, přidáme cibuli, papriku, nahrubo nakrájené žampióny a orestujeme. Ochutíme kořením a přilijeme kečup. Společné ingredience povaříme, podle potřeby dohustíme solamylem. … více
Suroviny hovězí maso vejce strouhanka lečo sterilované česnek, cibule paprika mletá olej sůl Postup přípravy Do plátků osoleného masa zaklepeme strouhanku, obalíme v rozšlehaných vejcích, zprudka opečeme na oleji po obou stranách a klademe na plech. Do ochuceného paprikového základu přidáme lečo a touto směsí plátky masa zalijeme … více
Suroviny cuketa mleté maso pepř sůl vegeta olej sýr Postup přípravy Do mísy vložíme mleté maso, přidáme koření a směs dobře promícháme. Vydlabeme měkký vnitřek cukety, který přidáme k ochucenému mletému masu. Cukety položíme do vymazaného pekáčku a naplníme připravenou směsí. Pečeme v troubě, po ½ hodině povrch … více
Suroviny vepřové maso cibule paprika rajčata česnek olej sůl sladká paprika kmín hladká mouka na zahuštění pro zjemnění kečup nebo zakysaná smetana Postup přípravy Maso omyjeme, nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi. Pak na jiné pánvi osmažíme nakrájenou cibuli, pokrájené stroužky česneku, papriky … více
Suroviny krůtí steaky olivový olej sůl česnek eidam pórek bramborové noky Postup přípravy Maso nakrájíme na tenké plátky a na oleji opékáme, dokud na povrchu pěkně nezhnědne. Osolíme, promícháme s česnekem a pórkem. Opečené maso společně s noky, přelijeme šťávou z masa a na talíři posypeme strouhaným eidamem. více
